药残留几近于零，这也就意味着镜湖牧场自从开办以来。并未使用有毒农药以及其他重金属制品，这对于牛肉的安全至关重要。
在欧美的食品安全检测体系之中，农药残留和重金属残留向来都是一票否决，镜湖牧场的数据也就意味着它迈过了评估标准的第一条门槛。
其次，从镜湖牧场随机选择的肉牛提取物、排泄物的检测分析中可以看到，这些肉牛异常健康，无论是寄生虫、细菌还是其他指标，都和美利坚最好的肉牛没有任何区别。
综合这些数据，里尔教授很期待，明天屠宰随机选择的肉牛之后究竟能够呈现出何等品质？
其实，最让里尔教授感到惊讶的就是镜湖牧场的牧草品质极高，是他从业四十多年以来绝无仅有的！
作为资深的畜牧业权威专家，里尔教授到过众多牧场，见识过数以百计的优质牧草，但是能够和镜湖牧场的牧草相提并论却是绝无仅有！
养牛其实就是养草，只有培育出顶级的牧草，才能饲养出最优质的肉牛！
这是在国际畜牧界的一条真理，别看东瀛和牛号称世界上最好吃、价格最昂贵的肉牛，但是在国际市场上交易量最大、最受欢迎的仍旧是放养的肉牛。
在美利坚，数以千计的高端餐厅每年都要消耗上百万头甚至更多更多的高端放养肉牛，每年的交易额达到两三百亿，这是产量稀少的东瀛和牛所无法比拟的。
因此，在仔细研究了镜湖牧场优质牧草的检验数据之后，里尔教授有一种预感，或许这一次在镜湖牧场自己将会见证到一种优质肉牛的横空出世！
对此，里尔教授还是颇为期待！
…………
吃过晚饭后，里尔教授一个人走出‘醉红尘’，沿着镜湖边开辟的观光带散步，欣赏日落后的镜湖美景。
宛若镜子一般的镜湖和周围的无边花海完美地融合在一起，让走遍了全世界的里尔教授也是感觉惊艳异常。尤其是在湖面上随风飞翔的水鸟、晚归的捕鱼小舟，更是营造出一种恬静、迷人的氛围。
而里尔教授所漫步的这条观光道，则是用青石条修葺而成，古朴自然，一路上的栏杆、路灯和座椅，更是和周围的环境融为一体，让里尔教授看得赏心悦目。
这一次，来到镜湖牧场，不说明天的检验结果，仅仅是进山到牧场美景和眼前的一切，就已经让里尔教授觉得不虚此行了！
走着走着，里尔教授突然发现前面的湖边有一个工地这个时候还在施工，
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