第四百一十九章存储之法（1/4）
作品:《荡宋》梁川将茶盏放下，认真地说道：“药材变质了就要找出变质的原因，然后对症下药才能抑制药材变质，至于原因，那就太多了风吹日晒高温 潮湿霉变鼠蚁虫害等等原因都会引起药材变质！”
庄翔见梁川说得严重，知道这事并不好办，不过梁川既然说了那应该是心中有了计较，否则说这么干嘛？
梁川说道：“有些药材例如炮制好的饮片暴露在空气中容易让气味消散，药效也就大打折扣，这种药材就要现做现用，不用的时候减少制作量或是存储时间，这一点就比较容易做到。”
庄翔深以为然。
梁川道：“同样的道理，有些药材加工如果是在盛夏酷暑，严热的天气条件下不好保存的话就要减少使用和存储的份量，如果真要存储以备使用，那就要选择用通风降温的地点或者是阴凉的地窑来存储，名贵的药材甚至可以建造冰窑来存放，不过在南方这一两冰一两金，有点太奢侈了。”
庄翔惊奇地问道：“梁川大哥以前可学过医理？否则怎么会对药性药理理解得这么深，先父在时对药也是停留在这味药的层面上，哪有像梁川大哥这么精细的理解？而且你这见解就是在古医书上也看不到，实实乃真知酌见！”
梁川摆摆说道：“我这哪里是什么真知酌见，这只不过是做生意的道理照搬到你们药铺而已，我平日要管一些货品，比如腌菜夏天温度高就得放到阴凉的地方，否则就会馊掉，再说，我总不能将冬天的货拿到夏天来卖吧，卖不出去不说，货全烂手上了，这样岂不是要亏死！哈哈哈！”
庄翔沉吟了一会说道：“夏天要降温防暑那冬天就应该是保温防冻了是吧！”
梁川赞赏地说道：“正是这个道理，药材的药性决定了如何保存，你比如石斛芦根之类的，新鲜的药材里水分多，冬天不免会冻坏了。”
庄翔道：“要是早些碰上梁川大哥我们铺子每年省下的钱不消说自己赚了，就是分于梁川大哥用来买这存储之法也是心甘情愿啊！”
梁川嘿嘿一笑道：“我是没打算往医道这一途走，况且我也不懂，只是懂得一些皮毛而已，这方子放在我这也是浪费，倒不如让翔哥你好好利用，对清源的这一方百姓也有好处，只是不知道你们这药铺一年经营下来有多少利钱？”
庄翔怀念了一下昔日父亲在世的光景，那时候真是吃喝不愁，过着锦衣玉食的好日子，现在自己接手了这个药店，才知道万事皆不易：“大约每年也能收个万贯来钱吧。”
梁川一口茶差
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