都亮了:“好香!”
楚娇娇笑了声,把所有的辣椒都放进了灌肠的馅料里,原本还泛白,让人觉得没什么胃口的馅料,一瞬间就变红了,让人食欲大增。
她三两下就把剩余的灌肠做好,码到篦子上,盖上锅盖,开始烧火。
林辰看她在一旁的瓷盆里又放了红薯粉,就知道她还打算做其他的,便让她去忙,他守着火。
三兄弟也不急着走了,团团围在厨房里,帮忙打下手。
因为凉粉打算拿去卖,楚娇娇就没有再赶他们,她打算先做一点,看看这里的人能不能接受,再继续做。
凉粉做起来就容易多了,乡里的灶台是两个小灶台,一个大灶台。
大灶台上放着的是大铁锅,林辰正烧着火,蒸得正是灌肠。
楚娇娇便让楚天点燃了小灶台,在小灶台上开始交凉粉,自家的红薯粉到底是有些杂物,她先将红薯粉用水洗了,等红薯粉沉淀,然后把浮在表面的脏水倒了。
来回洗了两三次,才算干净,这样的红薯粉搅出来的凉粉白白净净,如同果冻一样,晶莹剔透。
楚娇娇一口气搅了好多,打算最后再做调料。
楚亮有点没等住,拿起筷子尝了一口凉粉,咂摸了一下,摇了摇头:“没味道啊。”
“现在还没味,等我一会儿调个料就好吃了。”楚娇娇在做最后一锅凉粉,她估摸着这里的人应该能接受,还是稍微多做了一点。
再说了,就算是卖不完,但还可以留着自家吃。
搅完凉粉,暂时放在一旁凉着,她转身开始做调料。
调料也简单,几勺黑醋,盐,放点辣椒,这个时候还没有味精和鸡精,楚娇娇为了丰富口感,想起无意间看到门口的路边有黑胡椒。
这里的人不认识黑胡椒,以为不好吃,所以也从来都不吃。
她跑到门口把黑胡椒摘了下来。
楚明看着就不明白:“你摘那玩意儿干什么?又不能吃。”
“这可是好东西。”楚娇娇神神秘秘地说。
她把黑胡椒、花椒和八角一起放到石磨里磨成了粉,然后加入到了调料里。
做完这一切,就差不多了,她把凉粉分成四份。
“来尝尝。”
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