第二十四章 盛情难却(3/5)

作品:《化工大唐

县城买的。”李清泉给很是吃惊的陈晚荣解释。

松江在现在的上海,而宁县在现在的西安附近,两地相去两三千里,这要什么样的效率才能保证质量呢?要知道鲈鱼属于鲜活类,要是死了就失去味儿了,李清泉以此待客,必然是其味道鲜美,要不然谁还去买?

我们的祖先居然有这等本事,陈晚荣惊异不已,暗中吐舌头。

“老爷子如此厚情,晚荣铭记于心。”一餐饭算不得什么,但是鲈鱼脍从两千多里以外运过来,何其珍贵,李清泉对自己如此上心,任谁都会感动,不能怨陈晚荣。

李清泉很是享受这话,呵呵一笑,眉梢儿一轩:“晚荣,区区之事,不要放在心上。您给我出的主意千金难买,请您喝顿酒又算得了甚么?这鲈鱼脍并非是在松江做好了送过来,而是把鲈鱼运到长安,有人买才现切现卖,是以味道特鲜美。”陈晚荣一脸的惊讶之状,他是久经世故之人,猜到陈晚荣的想法,这才特的解释。

比起做好了从松江运过来,这方法更能保质保鲜了,陈晚荣不得不叹服于我们祖先缜密的心思。

“松江鲈鱼美”的名字脍炙人口,陈晚荣一转念头就明白为什么关中地区能吃到产于江南之地的鲈鱼,那是因为唐朝不仅有高度发达的商业,还有便捷的交通。关中和江南虽是有两三千里的路程,快马送来也不过两三天就可以到达。

饶是如此,唐人的高效率还是让人惊讶,让人叹服!

“为了保证鲜味,就得用龙脑镇住。”李清泉拿起一块冰块,放在眼前道:“这龙脑晶莹透明,特好看。”

龙脑?陈晚荣先是一愣,继而看见李清泉手里的冰块,这才明白过来,唐人把冰块叫龙脑。在我们现代人眼里,冰块和龙脑根本就是风马牛不相及的两回事,唐人却能把二者联系在一起,要不是陈晚荣亲耳听见,还真不相信唐人居然有如此丰富的想象力。

李清泉变戏法似的从食盒里拿出一个小小的细瓷碟放在桌上,再拿出一个三寸高下的瓮,这瓮釉光闪烁,色彩鲜艳,非常好看。在瓮上轻击两下,李清泉接着给陈晚荣介绍起来:“这里面装的是佐料。”

拔出塞子,把瓮口对准细瓷碟,一种金黄色的粘稠佐料缓缓倒在瓷碟里,喷香的清香之气扑鼻而入,端的好味道。清香之中还有一股熟悉的葱花味,陈晚荣定睛一瞧,调料里正有不少葱花,大小长短均匀。更难得的是,葱花并没有变形,还是圆柱形,鲜活得好象刚刚切出来一般。

“坐坐坐!”李清泉把鲈
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