第854章 得莫利炖鱼（1/4）
作品:《萧辰叶芷馨》摄像的灯光都已经准备好，美工又看了看后面，马上又布置了一下。
不过这里已经是非常的不错了，毕竟现在的商家为了吸引客人，也是把这里打扮的非常的漂亮。
直播开始，这里的老板也是亲自操刀，马上开始直播整个铁锅炖的过程。
这一次他们先是在饭店门口的吧台开始直播，让大家能看到这里的格局是什么样的，而且这里的装修还是东北的风情，墙壁上面是关东的风情画，就在门口还能看到真实的桦树做成的装饰品，还挂着红辣椒，苞米和大蒜，音响里面还放着东北的民歌。
墙壁上面的壁画都是东北的风情画，上面的白雪皑皑，你要是坐在铁锅前，马上就能感受的到，真跟坐在东北老乡的家中吃饭一样，而且每一个单间里面的风格也有差异，就跟真的来到了东北的人家一样。大家是坐在火炕上面吃铁锅炖。
而且上面的菜牌上也有很多种炖菜，但是主流的就是那几样，东西的名菜就是：小鸡炖蘑菇，炖大鹅，酱炖杂鱼，大骨头炖东北酸菜，东北乱炖等十几种铁锅炖菜。
萧辰看到这里面还有一个特殊的菜品，那就是得莫利炖鱼。今天他们点的就是这一道菜，毕竟这一道菜，可是上了一档美食节目而名声大燥。
萧辰也对这道菜来了兴趣，就看到老板娘亲自挑选一条肥美的大鲤鱼，麻利的去鳞，开膛，抽出鱼腥线，然后再把鱼洗干净。
然后来到了他们所定的单间内，铁锅已经是洗干净，下面的灶台里火正旺，木柴在燃烧时，发出噼啪的声响。
老板娘先下东北的大豆油，然后又把小半碗秘制的酱料倒进了锅内炒制。然后又把葱段，姜片倒进锅内爆香，然后加温水。把整条鱼放进去，又放进去白菜、宽粉和东北的水豆腐。
这一切坐好之后，萧辰以为没有事了呢。
马上就有一个服务员端过来一个小盆，里面是发好的玉米面。
不过萧辰看到这个玉米面并不是太细，反倒是有一点粗糙。
老板娘又在锅边贴了一圈玉米面的饼子，看来这是经典组合的一套东北菜。
这一切做好了，老板娘对着几个人说道：“几位，请耐心的等待，东北菜讲究的就是大火慢炖，时间长一点，这菜才更有滋味。”
接下来的时候，就是胡晓雪跟老板娘拉家常，主要是问一问东北都有什么样的民俗，吃这些菜，有什么样的讲究，这道得莫利炖鱼是因为什么出的名。
大家要是在家里做这道菜
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