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第160章(6/6)

作者:凝陇
鸡精,花椒粉炒均匀,翻炒至锅中水份变干。关火,出锅前淋一点香油,即可。

酸豆角炒肉沫

酸豆角炒肉沫

小贴士:

1,肉翻炒的时间不要过久,否则肉会变老

2,肉腌制十五分钟入味

3,酸豆角可以直接买现成的

做法:

1、瘦肉洗净后需要剁碎,不要剁的像肉馅一样,要有小颗粒那样的最好,酸豇豆要清洗一下。

2、豇豆切成细小的丁,就用腌制豇豆的姜片和红椒,都切碎。蒜切碎。

3、切好的肉用少许料酒和生抽拌匀腌制一下。

4、热锅倒油,油温升高,放入肉沫,翻炒至变色。

5、放入酸豆角、姜、红椒、蒜、翻炒。

6、调入适量的盐、鸡精,花椒粉炒均匀,翻炒至锅中水份变干。关火,出锅前淋一点香油,即可。

酸豆角炒肉沫

酸豆角炒肉沫

小贴士:

1,肉翻炒的时间不要过久,否则肉会变老

2,肉腌制十五分钟入味

3,酸豆角可以直接买现成的

做法:

1、瘦肉洗净后需要剁碎,不要剁的像肉馅一样,要有小颗粒那样的最好,酸豇豆要清洗一下。

2、豇豆切成细小的丁,就用腌制豇豆的姜片和红椒,都切碎。蒜切碎。

3、切好的肉用少许料酒和生抽拌匀腌制一下。

4、热锅倒油,油温升高,放入肉沫,翻炒至变色。

5、放入酸豆角、姜、红椒、蒜、翻炒。

6、调入适量的盐、鸡精,花椒粉炒均匀,翻炒至锅中水份变干。关火,出锅前淋一点香油,即可。

酸豆角炒肉沫

酸豆角炒肉沫

小贴士:

1,肉翻炒的时间不要过久,否则肉会变老

2,肉腌制十五分钟入味

3,酸豆角可以直接买现成的
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