第549章 又一碗面(4/5)

作品:《山洼小富农

个碗里,摆到了碗边上。

这样的动作让整个一碗面看起来更加的诱人了,洁白的面条,在摆到碗里的时候在碗里打了一个短短胖胖的八字结,大半在高汤下,一部分却是顶着绿油油的韭菜碎儿冒了出来,水里的面油汪汪明亮亮的,而冒出来了面差点儿就成了半透明的,几乎已经有点儿凉皮的味儿了。

巴掌大半月形的白肉,被水煮的缩成一个微弯的月牙型,果冻一样的皮,配上白色如玉的肥肉,再下面一大半都是清爽馋人的瘦肉,像是没有经过任何的调味,就是把肉扔下去煮熟捞上来的那种感觉,虽说整碗面看起来有些朴素,但是只要闻着汤味儿就知道这碗面的水准了。

“好了,上面”温煦拍了一下手,把桌上的四碗面都放到了托盘里,让表妹端一个,自己端一下,没有办法,今儿的碗用的都太大了,一个托盘至多也就是两碗。

师妈等看面一放到自己的面前立马就说道:“这手艺真不错都能开面店啦”

师尚真听了笑着说道:“这手艺是不错,不过等着吃他的这碗面可是急人,再说了这面也贵,估计一碗没有个四五十块跟本下不来”。

一边说着,师尚真一边拿起了筷子,直接冲着白肉就伸了过去,把肉拖到了碗边上,嘴贴着碗咬了一小口,尝了尝之后说道:“做的有点儿急了”

“嗯,如果用小柴火炖上四五个小时的话会更入味一些,有些东西像是蚌啊,之类的全都没有煮烂,要煮到化到汤里去那才是好”温煦也没有办法,时间紧任务重,很多重要的东西都得省略下来,像是白肉明显口感上会差上一茬子。

看到师尚真咬了一口肥肉之后,还咬了第二口,杭辰就有点儿好奇了,于是张口也咬了一小块然后轻轻嚼了起来。

“嗯,真的一点儿油腻感都没有,光有肉香还有一些淡淡的花椒和八角的味道”杭辰一边吃一边说道。

温煦笑道:“时间不够,如果时间要是够的话,你就吃不到花椒和八角的味道了,几乎只能感觉到肉香在你的嘴里化开了一样,这种肉吃肥的部份最香,皮的部分略差一些,最差的就是瘦肉了”

杭辰听了咬了一口瘦肉说道:“也好吃”

于是两三五除二丫头碗里的肉已经被她吃光了,紧跟着面很快又被她吸溜光了,最后竖起了大碗连满满的一碗汤汁都给干掉了。

“啊好吃”杭辰放下了碗,拍了拍自己鼓起来的像个小皮球似的肚子:“哥,这么好吃的东西,怎么不见你常做啊还有什么拿手的,快点
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